野菜たっぷりメンチカツ

玉ねぎはみじん切りに。キャベツと人参もみじん切りにして、軽く塩もみ。(塩は分量外)

ボールに豚挽き肉と①の野菜をいれて、よくこねる。キャベツと人参はよく絞っておく。

調味料を入れて、混ぜる。

小麦粉、たまご、パン粉をつけて、油で揚げる。