これでバッチリ！あさごパン

Name: これでバッチリ！あさごパン
Yield: 1人分
Ingredients: えだまめ ２０ｇ; ほうれんそう ２５ｇ; レンコン ２０ｇ; にんじん ２０ｇ; トマト ２５ｇ; なす ２５ｇ; 玉ねぎ ２５ｇ; しいたけ １０ｇ; ベーコン ２０ｇ; チーズ ２５ｇ; 卵 １個; 食パン １枚

Description

３大栄養素と野菜がたっぷりとれる朝ご飯にぴったりのパン！新生活で乱れがちな食生活を朝から整えましょう♪

阿波ふうど☆徳島県

材料（1人分）

２０ｇ

２５ｇ

２０ｇ

２０ｇ

２５ｇ

２５ｇ

２５ｇ

１０ｇ

２０ｇ

２５ｇ

１個

１枚

作り方

1

えだまめは柔らかくなるまで塩ゆでして実を出しておく。
ほうれん草はゆでて冷水で冷やす。
2

ほうれんそう、レンコン、にんじん、トマト、なす、玉ねぎ、しいたけ、ベーコンを１ｃｍ角に切って炒める。
3

２の具材を冷まして、ボウルに入れて卵と混ぜる。
4

食パンを麺棒で薄くのばして耐熱皿に敷く。
5

４に３を流し込む。
6

５にトマト、えだまめ、チーズをちらしてトースターで８分焼けば完成！

コツ・ポイント

ホウレンソウはアクがあるのでいったん茹でます。
流水で冷やすときれいな色が保てます。

このレシピの生い立ち

徳島県が実施した「平成30年度野菜たっぷり料理レシピコンクール」に応募いただいた作品です！県産物をたくさん使ってこの一皿で野菜が１６０gとれます。

レシピID : 5605177 公開日 : 19/04/16 更新日 : 19/04/16

このレシピの作者

阿波ふうど☆徳島県

徳島は宣言する。この土地の「食」は、幸せをもたらすことを。

　徳島県は，四国三郎(吉野川)をはじめとする大河により運ばれた肥沃な土壌や
　３つの個性ある海で育まれた食材の宝庫です。
　公式キッチンでは，徳島県産食材を楽しめるレシピや郷土料理を紹介していきます。
　旬を知り，新鮮な食材を楽しむ贅沢を満喫してください。
　まるごとサイト：https://awa-food-tokushima.com/

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