もやしで嵩マシ ピリ辛ダレの熱盛り中華

※【冷やし】でも勿論美味しいですが【熱々】で食べても美味しく頂けるタレなのでどちらも試してみてください。

【冷やしの場合】
盛付ける器を冷凍庫で冷やしておく。
【熱々の場合】
盛付ける直前に器をレンジにかける。
※どちらでも可

ゆで卵が必要ならお好みの固さで作っておく。

半熟なら冷蔵庫から出した卵を水から大体7～8分目安火にかける。

【冷やしの場合】切った野菜は玉ねぎ、トマトと一緒に冷蔵庫で冷やしておく
【熱々の場合】
常温でOK
玉ねぎは炒めてもOK

【ピリ辛ダレ】
冷めたフライパンにごま油を引いてにんにくを入れ焦げないように熱して香りをたたせる。

香りがたったら○を全て入れフライパンを回しひと煮たちさせたら完成。
【冷やしの場合】ボール等に移してあら熱をとり冷蔵庫へ

【冷やしの場合】
麺、もやしを流水し冷凍庫で冷やす
【熱々の場合】
湯切りし器に盛りつける

※どちらもごま油を絡ませる

もやしに塩コショウふる。
【冷やしの場合】
よく冷えたら麺など全て盛り付ける
【熱々の場合】
全ての具材を盛り付ける

【ピリ辛ダレ】をかけたら完成です。

お好みでラー油、塩コショウをかけてもよし。

※余談ですが
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