デパ地下風レンコンとツナのサラダ

デパ地下風レンコンとツナのサラダ

Description

★2018年9月30日話題入り♪つくれぽ1000★
ありがとうございます^^

体にいいレンコン♥いっぱい食べれます!

材料 (4人分)

レンコン
300g~400g
ツナ
1缶
マスタード
大さじ1~2(お好みで)
マヨネーズ
ツナと同量
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    レンコンをくし切りにして、さっと茹でる。

  2. 2

    写真

    茹で上がったレンコンと、調味料を混ぜ合わせるだけ≧∇≦♪

  3. 3

    写真

    ★2011/08/31★
    つくれぽ100
    ありがとうございます
    ^^

  4. 4

    写真

    ★2014/09★
    クックパッドレシピ本「あの店あの味絶品レシピ」に掲載していただきました^^

  5. 5

    写真

    ★2018/09/30★
    つくれぽ1000!
    ありがとうございます
    ^^

  6. 6

    2018年10月3日
    低カロ探検隊さん、つくれぽのお返事書かずに掲載してしまいました(ノД`)
    ありがとうございました!

コツ・ポイント

レンコンのシャキシャキ感が好きなので、私は固めにゆでますが
お好みによって茹で時間を変えてください。
麺つゆの量ですが、初めは薄めで作って、あとで足していけばお好みの味にできます。


このレシピの生い立ち

デパ地下で買ったサラダが美味しかったので、真似しました。
去年は運動会にも持って行きましたよ≧∇≦
レシピID : 560554 公開日 : 08/04/28 更新日 : 18/10/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年6月4日

美味しかったです♪

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2022年5月12日

シャキシャキでめっちゃ美味しい!!麺つゆとマスタードがいい仕事してます!!

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2022年5月3日

美味しくて箸が止まりません。れんこん一本ペロリでした。ごちそうさまでした。

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2022年4月27日

子供の好きなものも追加して作りました!めんつゆと調味料少ないのも有り難いです!子供も満足してました(*^^*)

すみれちゃ 2008年05月14日 18:53
こんばんは❤
レンコンは大好きなのでよくサラダで食べてましたが、
マスタードを入れるのは初めてでした♬♫
なるほどぉぉぉ~!!!
凄く美味しかったです!!!!
美味しいレシピどうもありがとうございました(*- -)(*_ _)ペコリン
ll_minato_ll 2008年05月14日 19:35
私もレンコン大好き! 生が一番だよねd(´・ω・`)グー!!
マスタード、各自味だよねー≧∇≦

レンコン料理のレシピ、まだ温めてるのあるのでアップしたら見てください(人^ω^)おねがい(^ω^人)
ももてつmama 2011年08月31日 17:24
hoota 2011年10月22日 07:48
はじめまして!料理初心者です。是非作ってみたいのですが教えてください。ツナは小さい缶ですか?ツナの油はきらずに一緒にいれるのですか?麺つゆは希釈のものは、水で薄めたものをつかうのですか?よろしくお願いします!
ll_minato_ll 2011年10月28日 11:54
hootaさん
コメント遅くなっちゃってごめんなさい・・・

ツナ缶の大きさは、一般的な80gの物です^^

ツナの油はきってもきらなくてもどちらでもいいです。
きったほうが、カロリー控えめですよね^^

私は、かーるくきってます。

麺つゆは、薄めないで使ってください。

薄めで作ってみて、後で足していけば、自分の好みに調整できますよ^^

ご質問ありがとうございました✿
たまごろう 2012年03月09日 08:52
minatoさん、こんにちは。
美味しかったのでまたつくってしまいました。
質問なのですが、レンコンをゆでるとちょっと青というか灰色というかそんな色になってしまうのです。
minatoさんやみなさんのレンコンのお写真はきれいな白なので、
そんな色にならないのかな~。
ゆでる時のポイントとかありますか?
塩は入れませんよね?
ll_minato_ll 2012年03月09日 09:04
たまごろうさん
いつもありがとうございます^^
私もいつも紫に変色しちゃいます(^^ゞ
気にしてなかったのですが、調べてみました♫

れんこんに含まれているタンニンが、包丁などの成分である鉄と結合してタンニン鉄ができたものと考えられます。食べても衛生上の問題はないとされています。酢(0.1%の酢酸)に漬けると変色が防止できます。

とのことでした^^
真空パックのレンコンなんて真っ白ですよね。
あれは漂白してるのかしら?

気になれば、茹でる前に酢につければいいんですね!
私も初めて知りました(^^ゞ
たまごろう 2012年03月13日 08:49
minatoさん、おはようございます。

わざわざ調べてくださってありがとうございます~。
包丁の成分と結合して出来たのですね。
確かに、売っている真空パックのれんこんって真っ白ですよね。
何か入っているのだと思われますね。。
お酢パワーですね。今度やってみます^^/

minatoさん、お忙しいのに
調べてくださってありがとうございました♪
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