簡単万能ホワイトソースでグラタン
なみぽり♡
作り方
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1
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玉ねぎ、ウインナー、鶏肉、じゃがいもなど好きな具材を切ってオリーブオイルで炒める。塩胡椒を振る。
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2
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ホワイトソースを作る。火はつけず◎を全部鍋に入れて泡立て器で混ぜる。最初はだまだまですが大丈夫。
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3
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中火にかけ泡立て器で混ぜ続ける。だまがなくなるようにこまめに混ぜる。
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4
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だんだんとろみが出てきます。弱火にして焦がさないように混ぜる。すくってゆっくり落ちるくらいになったら火を止める。
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5
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マカロニは規定の時間ゆで、ざるに上げて水気を切る、
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6
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1の具材とマカロニをホワイトソースに加えさっと混ぜ合わせ、耐熱皿に盛りチーズをたっぷりかけてトースターで焼く。
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7
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トースターでだいたい10分くらい。焦げ目がついたら完成！
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8
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ホワイトソースを多めに作って冷凍しておけばまた今度違うグラタンで使えます。ドリアやラザニアにも！
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9
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グラタンが余ったらこれ♪
グラタンでクリームコロッケ☆
ID: 4166376
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コツ・ポイント
焦がさないようにだまがないように混ぜるだけ。牛乳の代わりに生クリームでしたらこってりすぎたので牛乳がおすすめ。我が家のグラタンは具がごろごろです。好きな具材を好きなだけどうぞ。
このレシピの生い立ち
ちょっとずつ加えてがめんどくさいので全部加えてひたすら混ぜたらきれいにできました。どんな具材にも合います。
なみぽり♡
