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ブリの煮付け

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Description

お酒の肴に!ご飯のおかずに！

材料 （４人分）

ブリの切り身
４切れ
☆しょうゆ
40ml
☆お酒
100ml
☆みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1.5
水
100ml

作り方

  1. 1

    ブリはあらかじめ洗っておき、水分はキッチンペーパーなどで拭き取っておく。

  2. 2

    フライパンに☆印の調味料を投入し、沸騰させる。

  3. 3

    写真

    フライパンにブリの切り身を並べます
    皮が上になるように並べましょう。

  4. 4

    中火で約３分くらい、出汁をお玉などで回し掛けながら煮付けます。

  5. 5

    写真

    アルミホイルで落し蓋をして弱火〜中火で15分くらい煮詰めます

  6. 6

    落し蓋を取り、弱火で更に煮詰めます。
    水分が半分位になれば火を止めます。

  7. 7

    写真

    しばらくそのままで味をなじませて出来上がりです

コツ・ポイント

かんたん美味しいブリの煮付けです
週末なんちゃってクッキングパパでも出来る一品です

このレシピの生い立ち

安いブリが売っていたのでお酒の肴に、家族にはご飯のおかずに！作ってみました
レシピID : 5609050 公開日 : 19/04/18 更新日 : 19/04/18

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ブリの煮付け
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