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超簡単なキヌアサラダ

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Description

シンプルな調味料と食材でデパ地下の味ができます。作り方も簡単ですし洗い物も最小限です。蒸し鶏やハムを入れてもGood！

材料

キヌア
150g
水
200cc
コンソメキューブ
1個
玉ねぎ（新玉ねぎや赤玉ねぎがおススメ）
1/4個
きゅうり
1本
黄色パプリカ
1/3個
赤パプリカ
1/3個
ハーブソルト
適量
レモン汁
大さじ1
すし酢
大さじ1
クミンパウダー
小さじ1/2
オリーブオイル
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    お鍋にキヌア、水、コンソメを入れて火にかける。沸騰したら超弱火で10分程煮て水分が無くなったら火を止めて冷ます。

  2. 2

    玉ねぎを５ミリのさいの目に切り、水にさらして辛味が取れたら水気をしっかり切りボールに入れる。

  3. 3

    写真

    玉ねぎ以外の野菜も５ミリのさいの目に切り、2のボールに入れる。

  4. 4

    3のボールに、ハーブソルト、レモン汁、すし酢を入れよく混ぜる。

  5. 5

    写真

    4のボールにクミンパウダーを入れる。（スーパーでも買えるGABANのを使ってます。）

  6. 6

    写真

    5のボールの野菜に調味料の味が馴染んだら、オリーブオイルを加えてよく混ぜる。

  7. 7

    写真

    最後に、冷ましたキヌアを入れてよく混ぜたら出来上がり！

コツ・ポイント

クミンパウダーを入れるとグンと風味が増します。
調味料にお野菜を先に入れてからキヌアを混ぜると出来上がりの味が良くなります。

このレシピの生い立ち

女子会ホームパーティの為に、身体に良くてヘルシーな1品を作りました！
レシピID : 5611609 公開日 : 19/04/20 更新日 : 19/04/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年6月6日
初れぽ
写真
erikanice
とっても好きな味付けでした。リピします！

カラフルで美味しそうですね！ありがとうございます！！

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Aggy✴︎
超簡単なキヌアサラダ
by Aggy✴︎