韮の煮浸し

韮は洗い五センチの長さに切ります。

人参は洗い五センチの長さに切り。短冊切りにします。

大根は洗い五ミリの輪切りにします。短冊切りにします。

鍋に水、出汁、塩、砂糖、醤油、味醂を入れて沸騰させます。

沸騰したら
人参と大根を入れて
５分から６分中火で煮ます。

煮たら韮を入れて
１分間煮ます。

皿に盛り付けます。