【リデュース】きりたんぽ鍋

きりたんぽは斜め半分に切る。にんじんは薄い輪切りにし、お好みの型で抜く。

ごぼうはよく洗い、皮ごとささがきにし、分量の水を入れた鍋にそのまま入れる。

長ねぎは根の部分を切り除き、斜め切りにする。まいたけはほぐし、しゅんぎくは5cm長さに切る。

２にＡを入れ、ふたをして火にかけ沸騰したら、４の鶏もも肉を入れひと煮立ちさせる。

５に、３の長ねぎ・まいたけ、４のしらたき、木綿豆腐、１のにんじんを入れ火を通す。

食べる直前に、３のしゅんぎく、１のきりたんぽを入れひと煮立ちしたら盛り付けて完成。