アヒージョ風餃子

本レシピでは、こちらの製品を使用しています。

しめじとにんにくはみじん切りにする。
むきえびは洗って背わたを取り、水気を切ってぶつ切りにする。

豚ひき肉ににんにくと調味料を加えよく練り、しめじとむきえびを加えてさっと混ぜる。

熱したフライパンにオリーブ油をひき餃子を並べ、お湯を餃子の上から100cc程度入れ、フタをして強火で蒸し焼きにする。

お湯がなくなったら中火にし、オリーブ油をたらし、焦げ目がつくまで焼く。