【メモ】お米パラパラ卵フワフワオムライス

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Description

TVで紹介されていたレシピの覚書です。

材料

生米
1合
鶏肉
1/2枚
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
1/2個
赤パプリカ
1/2個
トマトジュース
100cc
100cc
塩コショウ
各少々
■オムレツ
3個
ヨーグルト
大さじ1
バター
10g
塩コショウ
各少々

作り方

1

野菜はみじん切り、生米を水に30分浸し、鶏肉は一口サイズに切る。

2

鶏肉をかるーく炒めた後取り出し、野菜を炒める。

3

浸して水を切った生米、水とトマトジュース、鶏肉、塩コショウを入れ、沸いたら弱火で30分

4

そのまま蒸らしておく。

5

卵にヨーグルトと塩コショウを混ぜ、バターをしいたフライパンでふつうにオムレツを作る

6

お皿に盛り完成

コツ・ポイント

ケチャップだと表面にしか味がつかずご飯も塊になりますが、トマトジュースで炊くことで一粒一粒に味がつきベチャベチャもしません。

このレシピの生い立ち

超問クイズで紹介されていたお料理教室のレシピです。
レシピID : 5622149 公開日 : 19/04/26 更新日 : 19/04/26

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