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野菜はみじん切り、生米を水に30分浸し、鶏肉は一口サイズに切る。
鶏肉をかるーく炒めた後取り出し、野菜を炒める。
浸して水を切った生米、水とトマトジュース、鶏肉、塩コショウを入れ、沸いたら弱火で30分
そのまま蒸らしておく。
卵にヨーグルトと塩コショウを混ぜ、バターをしいたフライパンでふつうにオムレツを作る
お皿に盛り完成