トリッパ(牛もつハチノス)
sozai
作り方
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1
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今回、冷凍になっていたので、
そのまま下茹でして、解凍していきます。
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2
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解凍されてきました！
二度茹でこぼすと
まったく臭みもなくなります。
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3
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ハチノスは、マカロニサイズに
切り揃えます。
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4
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材料ひとそろえ。
セロリが苦手な家族がいるので
今回は入れなかったのです(涙)
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6
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玉葱とセロリも、みじん切りに。
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7
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にんにく3かけは、
叩き潰すと皮が簡単にはずれます。
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8
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パプリカ、人参、玉葱、セロリ、
にんにく、トマトホール缶を圧力鍋に入れます。
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9
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鍋にトリッパも加え、
ローリエ、コリアンダー、胡椒、塩を入れて、
全体を混ぜます。
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10
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圧力鍋は中火で、
圧力がかかってから15分。
そのまま冷まします。
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11
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温め直して、完成です！
仕上げにたっぷり粉チーズを
盛って召し上がれ♪
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コツ・ポイント
スープが多いのをお好みでしたら、
トマト缶を2缶にしてください。
トマト缶を2缶にしてください。
このレシピの生い立ち
トリッパが大好きで、
マカロニみたいにいただきました♪
セロリ1本もみじん切りで加えると
もっと美味しいのですが、
苦手な家族がいるので諦めました(涙)
マカロニみたいにいただきました♪
セロリ1本もみじん切りで加えると
もっと美味しいのですが、
苦手な家族がいるので諦めました(涙)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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