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鶏ひき肉に玉ねぎとシソをみじん切りにし、Aの材料を入れ、粘りが出るまで良く混ぜる。
鍋に水を入れて塩を入れ沸騰させる。にんじんを千切りし入れる。
1を団子状ににし、鍋に入れる。
Bを入れ沸騰させる。団子に火が通ったら、春雨を入れ柔らかくなるまで温めて完成。