低糖質スパゲティーナポリタン
作り方
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1
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低糖質生スパゲッティを4分ほどゆで,ざるにあけておきます。
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2
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ナス,ピーマン,エリンギを5mm幅くらいに切って,しめじを洗っておきます。玉ねぎはスライスします。
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3
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シャウエッセンを2cmくらいにカットし,鍋で炒めます。
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4
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3にバターを入れ,2の野菜を炒めます。野菜がしんなりしたら,トマトソースを入れます。
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5
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トマトソースと野菜がなじんだら,トマトケチャップとぬちまーす塩,胡椒を入れ味を調えます。
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6
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5に1の低糖質パスタを入れ,さっくりと混ぜ合わせます。パスタ全体にトマトソースが絡んだら出来上がり。
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7
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パルメザンチーズをたっぷりかけていただきます。
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8
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ナポリタンソースは,野菜のトマト煮を作って,余ったものを使ってもOK.トマトケチャップで味を調えればOKです。
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9
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【野菜のトマト煮】はこちら↓↓
https://cookpad.com/recipe/5629598?new=1
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
カルディで低糖質の生パスタを見つけたので,味見に,前日の残りの野菜のトマト煮でナポリタンにしました。
パスタ好きには,いま一つ納得のいかないパスタではありましたが,粉チーズをたっぷりかけて,罪悪感なくたっぷり食べられるのは嬉しい。
パスタ好きには,いま一つ納得のいかないパスタではありましたが,粉チーズをたっぷりかけて,罪悪感なくたっぷり食べられるのは嬉しい。
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