大好き♡憧れのフロランタン♡

【クッキー生地】
バターを常温で柔らかくし、よくすり混ぜる。
粉糖を3回に分けていれ、もったりするまでよく混ぜる。

バターがふんわりなったら、卵黄を加え、白っぽくなるまで混ぜる。
※ハンドミキサー使用をオススメします。

アーモンドプードルを一気に入れ、よく混ぜる。
その後薄力粉を一気に入れ、切るようにして混ぜ合わせる。

天板にオーブンシートを敷き
天板の大きさにクッキー生地を伸ばし、厚みを均等にする。

フォークで生地全体に穴を開けて、膨らみを防ぐ。
200度で15分焼く。

【ヌガー】
鍋にローストアーモンドスライス以外の材料を入れ、溶かしていく。
※焦げないように混ぜながら溶かしてください★

混ぜたら、焼きあがったクッキー生地に大急ぎで伸ばしていきます。
※スピード勝負です！笑
生地が冷たいと割れる可能性あり！

ヌガーをクッキー生地に伸ばしたら、200度で10分焼きます。
焼きあがったら、粗熱を取ります。

手をかざして、熱をフワッと感じる程度になったら、生地をカットします。
※冷たいとひび割れの原因になります。