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こんにゃくを手でちぎり茹でてアク抜きをする。
人参、レンコン、タケノコ、ごぼうを乱切りにする。ごぼうはアルミホイルで皮を剥くといいですよ。
鶏モモを切り、鍋に油を入れて炒める。全体的に色が変わったら野菜を入れてよく炒める。
水、出汁、砂糖を入れ少し煮る。残りの調味料を入れて落し蓋をして煮込む。
全体に火が通ったら火を止めて味を染み込ませる。冷えたら再度煮込む。これを2回繰り返すと出来上がり♡
♡りょうちゃんママ♡
