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じゃが芋…洗って皮付きのままラップで包み、電子レンジで加熱(目安2コ3分半、3コ5分)→皮をむいて輪切り又は半月切り。
牛肉…Aをもみ込む。
ほうれん草…ざく切りたまねぎ…くし形切り
Bを合わせておく。
溶き卵に塩胡椒をまぜ、フライパンに油を熱しふんわりと炒め、取り出す。
続いて①を焼き目がつくまでこんがりと焼き、取り出す。
⑥のフライパンにバターを熱し、②③を炒め、⑤⑥を戻して炒め合わせ、④で調味する。
レンジで加熱調理する方への注意