☆ほんのり黒糖くるみシフォン☆

☆一緒に計っておく。
★一緒にふるっておく。
・牛乳レンチン人肌位にしてクルミを溶かしておく。
・卵を卵黄と卵白に分ける

【メレンゲ】
卵白に塩ひとつまみ入れＨＭで泡立て、☆を3回に分けて入れてしっかりしたメレンゲを作る。

【卵黄生地】
卵黄に黒糖を入れ②で使ったままのＨＭでもったりするまで混ぜる。

クルミと合わせた牛乳を加え混ぜ★を入れ手動でよく混ぜる。

3回にわけてメレンゲを入れ混ぜる。
1～2回目はよく混ぜる。最後はゴムベラで泡を消さないように優しく底から混ぜる。

型に入れ竹串等で5周位ぐるぐる～
ヽ((◎д◎　))ゝ
空気を抜く。