ヨモギ香る甘納豆食パンの画像

Description

春を味わう、ヨモギの食パン

材料 (1.5斤)

200cc
茹でて絞ったヨモギ
100g
砂糖
大さじ3
小さじ1
バター
15g
380g
小さじ1
甘納豆
100g

作り方

  1. 1

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    HBに甘納豆以外の材料を全て入れてパン生地を作る(一次発酵まで)

  2. 2

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    一次発酵が終わったものを打ち粉をした台にのせガス抜きし、二分割払。絞った布巾を被せて15分ベンチタイム

  3. 3

    綿棒で長方形(15×20センチ)に伸ばし、ガス抜きをする。

  4. 4

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    生地の2/3に甘納豆半量をばらまく

  5. 5

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    両端1/3ずつ折って重ねる。

  6. 6

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    クルクル巻いていく

  7. 7

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    食パンケースに分量外のマーガリンを塗り、生地を入れて布巾をかけて二次発酵。室温で45~60分

  8. 8

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    7~8割まで膨らんだらオーブンを200℃に余熱する

  9. 9

    始め15分焼き、途中でアルミホイルを被せて更に15分焼く。

  10. 10

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    焼き上がったら、すぐに型から外しケーキクーラー等にのせる。

コツ・ポイント

甘納豆が好きな方は、甘納豆を沢山入れて下さい

このレシピの生い立ち

娘と庭で摘んだヨモギを味わいたかった
レシピID : 5633043 公開日 : 19/05/05 更新日 : 19/05/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ともっち21
摘んだ蓬で。生地はべたつかず扱いやすく、香りよくおいしくできました。
初れぽ
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おっちょ母
あんこでなくても甘納豆美味しく食べました。ステイホーム…みんなでいただきました❤︎