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たまねぎ・人参・キャベツは、全てみじん切りにしてください。
みじん切りにした野菜ととりひき肉をフライパンに入れ、にんにくと生姜を加えて炒めてください。
水をコップ一杯と和風顆粒出汁を入れて、中火で水気が半分になるまで煮てください。
料亭赤だしと砂糖で味付けしてください。汁気がなくなれば完成です。
温玉いいですね(*^^*) 色どりも綺麗です。(笑)