広島風お好みカレー☆彡
粉ざとう
作り方
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玉ねぎは１センチ巾のくし切り、豚肉は10センチ長さに切り塩コショーします。
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2
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テフロン加工のフライパンに豚肉を重ならないように並べていれ中火でカリカリするように焼き皿に取ります
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3
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２の豚肉の脂が残っているフライパンに玉ねぎを入れて２～３分炒めます
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4
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３に分量の湯を加え沸騰したら火を止めルーを割りいれ※を加えてまぜもう一度弱火にかけ１５分くらい煮込みます。
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5
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（そばめし）
キャベツは２センチ角に切り、そば玉は電子レンジに１分かけ温めておきます。
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6
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フライパンに半量のバターを入れ中火でキャベツをしんなりするくらい炒め塩コショーしそば玉も入れます
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7
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そばをヘラで２センチ位に切るように混ぜ焼き、◎で味付け、火を止め温かいご飯 残りのバターをいれ全体にサックリ混ぜます
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8
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☆を混ぜて焼きふんわりした炒り卵を作っておきます
カイワレ菜は３等分に切っておきます
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9
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お皿の真ん中にそばめし、いり玉子、カリカリ豚、貝割菜の順に盛り、回りにカレーを囲むように盛り付けて出来上がり！
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コツ・ポイント
豚肉はぜひ三枚肉のスライスを使ってください！かりかりっと焼き上がり残ったラードを使って炒めた玉ねぎはこくまろレベルをUPしてくれます♪
このレシピの生い立ち
広島風お好みカレーオリジナルレシピ
もちもち美味しいそばめし、ちょっとフルーティー仕立てなこくまろカレーに良く合いますよ！
もちもち美味しいそばめし、ちょっとフルーティー仕立てなこくまろカレーに良く合いますよ！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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粉ざとう
