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レタスは短めの短冊切り、玉ねぎはみじん切りにする。
大きめのボウルに卵と玉ねぎ、☆を混ぜる。
2にごはんを加えて混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油を敷き、3を中火で炒める。
玉ねぎに火が通り、納豆の粘り気が無くなってきたら、レタスとごま油を加え、よく混ざったら出来上がり。