マロニーのヤムウンセン

今回は「生マロニーちゃん」を使います。

生マロニーは１分ゆでて水洗いし、水気を切る。[マロニー(乾)は2分ゆでて水洗いし、水気を切る。]

エビは殻をむいて背わたを取り除き、豚ひき肉と一緒に熱湯でゆでザルにあげる。

パクチーはざく切り、ミニトマトは半分に切る。ナッツは細かく砕く。

ボウルでAを混ぜ合わせる。

6に2・3・4・5を加えて全体をよく和え、器に盛り付け出来上がり。