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鶏モモ肉の甘酢和え(洋風)

鶏モモ肉の甘酢和え(洋風)の画像

Description

母の味
初レシピ投稿なので下手くそです。
ここに残しておくために書きました。

材料

鶏モモ肉
1枚
塩胡椒
少々
酒
小さじ1
片栗粉
適量
溶き卵
1
■ ソース
酢
大さじ3
ケチャップ
大さじ4
砂糖
大さじ4
醤油
大さじ4
水
1カップ
水溶き片栗粉
1:1
 
白髪ネギ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏モモ肉は皮を剥いで、2枚にする！皮がお好きな方は皮はそのまま！

  2. 2

    写真

    切れ目を入れて、塩胡椒で味付け、ビニール袋に入れて、小さじ1の酒をいれる。10分くらい寝かせる。

  3. 3

    写真

    片栗粉、溶き卵、片栗粉の順につけて揚げる！

  4. 4

    写真

    揚がったら、キッチンペーパーに置いておく。

  5. 5

    写真

    ソースをつくります。
    材料全部入れて、沸騰したら、水溶き片栗粉をいれる。
    お好みでトマト入れるのもOK

  6. 6

    写真

    白髪ネギを添えて、完成！

  7. 7

    お好みでからしをつけて食べてもOK

コツ・ポイント

砂糖はお好みで調整してください！
母は大さじ6入れますが、ちょっと甘すぎるので減らしてます。
ソースに鷹の爪を入れてピリ辛にするのも有りです！

このレシピの生い立ち

子供の頃母が作ってくれたレシピです。母も高齢なので今のうちにレシピを聞いておきましたw 他にも教えてもらいたいのがたくさんあるのでまた載せます！
レシピID : 5641693 公開日 : 19/05/10 更新日 : 19/05/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年12月14日
写真
恵比寿様
美味しい
#ママの味
2019年5月24日
初れぽ
写真
クックFPVH7Y☆
中華を想像してたので洋風味に驚きましたがさっぱり美味しかったです

初つくレポ感謝！ ありがとうございます！

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恵比寿様
鶏モモ肉の甘酢和え(洋風)
by 恵比寿様