夏レシピ✶ฺカツオのタタキうどん

夏レシピ✶ฺカツオのタタキうどん

Description

TV『バニラ気分』でやってたレシピをうち流にアレンジしました♪ さわやかな冷やしうどんとカツオに、焼肉のたれが意外にあう!!梅の甘みもきいてておいしい~♥まさに夏レシピ♪

材料 (2人分)

カツオのタタキ
1さく
焼肉のたれ
大さじ4
トマト
1個
☆新タマネギ
1/8個
☆ネギ
適量
小さじ1
少々
☆パルメザンチーズ
適量
☆にんにくペースト
適量
塩こしょう
少々
うどん
1玉
少々
●カラシ
小さじ1
●梅ペースト
小さじ1

作り方

1

写真

うどんをゆでる。ゆだったら水でしめ、ザルにとっておく。

2

写真

カツオのタタキは半分をスライスにする。
スライスしたカツオのタタキと、角切りにしたトマトを焼肉のたれで和える

3

写真

もう半分のカツオのタタキを細かくたたく。

4

写真

☆の材料をすべて混ぜる。新タマネギは細切りに、ネギは細かく。

5

写真

そこに3の細かくたたいた方のカツオを加えて和える

6

写真

つゆを作る。●の材料をすべて混ぜる。

7

写真

盛りつけ♪うどんにつゆをかけ、5を真ん中に盛る。スライスした方のカツオとトマトをのせる。最後にパルメザンチーズと塩こしょう、レモン汁をかけて、できあがり☆✶(にんにくチップをのせてもおいしい)

コツ・ポイント

①うどん、②カツオスライス、③カツオ細かくたたく、を別々に用意するので、うどんがのびないように②と③を先にやっておいた方がいいのかも…

このレシピの生い立ち

TVで見たレシピを作ろうと思ったら、足りない材料が多かったので、新タマネギを加えたりしながらアレンジしてみました♪
レシピID : 564195 公開日 : 08/05/05 更新日 : 08/05/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/09/03

First tsukurepo mark
写真

梅無かったけど味盛沢山でエスニックなテイスト?次回は梅入りで!

cerfleur

遅くなってすみません!作っていただきありがとうございました♡