夏レシピ✶ฺカツオのタタキうどん

Name: 夏レシピ✶ฺカツオのタタキうどん
Yield: ２人分
Ingredients: カツオのタタキ １さく; 焼肉のたれ 大さじ４; トマト １個; ☆新タマネギ １/８個; ☆ネギ 適量; ☆生姜 小さじ１; ☆ごま油 少々; ☆パルメザンチーズ 適量; ☆にんにくペースト 適量; 塩こしょう 少々; うどん １玉; レモン汁 少々; ●めんつゆ 100ml; ●カラシ 小さじ１; ●梅ペースト 小さじ１

Description

TV『バニラ気分』でやってたレシピをうち流にアレンジしました♪ さわやかな冷やしうどんとカツオに、焼肉のたれが意外にあう！！梅の甘みもきいてておいしい～♥まさに夏レシピ♪

erimylove

材料（２人分）

カツオのタタキ

１さく

焼肉のたれ

大さじ４

トマト

１個

☆新タマネギ

１/８個

☆ネギ

適量

☆生姜

小さじ１

☆ごま油

少々

☆パルメザンチーズ

適量

☆にんにくペースト

適量

塩こしょう

少々

うどん

１玉

レモン汁

少々

●めんつゆ

100ml

●カラシ

小さじ１

●梅ペースト

小さじ１

作り方

1

うどんをゆでる。ゆだったら水でしめ、ザルにとっておく。
2

カツオのタタキは半分をスライスにする。
スライスしたカツオのタタキと、角切りにしたトマトを焼肉のたれで和える。
3

もう半分のカツオのタタキを細かくたたく。
4

☆の材料をすべて混ぜる。新タマネギは細切りに、ネギは細かく。
5

そこに３の細かくたたいた方のカツオを加えて和える。
6

つゆを作る。●の材料をすべて混ぜる。
7

盛りつけ♪うどんにつゆをかけ、５を真ん中に盛る。スライスした方のカツオとトマトをのせる。最後にパルメザンチーズと塩こしょう、レモン汁をかけて、できあがり☆✶(にんにくチップをのせてもおいしい)