カツオのちらし寿司

カツオのちらし寿司

Description

生姜醤油で和えた「カツオ」に「しらす」や香味野菜を添えた彩りキレイな「ちらし寿司」です。♪ 「旬」にはたまりません。♡

材料 (4人分)

カツオの刺身
1柵
釜茹でしらす
大3
大葉(千切り)
2枚
ミョウガ
2本
刻みたくあん
大3
白ごま
小1
大3
醤油
大1
ご飯
2合分

作り方

1

カツオは食べやすいサイズに切り醤油・生姜で和えて味を馴染ませておきます。

2

ご飯に寿司酢を混ぜ冷ましお皿によそります。

3

2に1のカツオを並べてしらすを散らし、千切りにした大葉・ミョウガをのせ白ごまを振りかけ、刻みたくあんを添えます。

コツ・ポイント

カツオにしっかりと味を馴染ませてからご飯にのせると美味しいです。

このレシピの生い立ち

1柵のカツオと冷蔵庫の食材で、家族みんなが楽しめる「ちらし寿司」を作ってみました。子供達の好きな「たくあん」添えです。^^
レシピID : 5642522 公開日 : 19/05/11 更新日 : 19/05/11

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