♪大豆のちゃちゃっとミルク煮♪

ハム、人参、玉ねぎは大豆の大きさにあわせて好みに切る(早く仕上げたい時は人参は薄く切る)。

鍋にバターを熱し、１の刻んだ野菜を炒める。玉ねぎがほんのり透明になってきたら、水と顆粒スープの素を入れて中火で５分ほど煮る。

更に大豆を加えてしばらく煮る。大豆に火が通ったら牛乳を加えひと混ぜして、塩・こしょうで味を調える。水溶き片栗粉でとろみをつけたら器に盛る。パセリをかけて召し上がれ。