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新鮮な筍を使用して厚揚げ入り味噌炒め★☆

新鮮な筍を使用して厚揚げ入り味噌炒め★☆の画像

Description

頂いた筍で味噌炒めにしました★☆お好みで仕上げに辣油を掛けて頂いて下さい。

材料 （２から３人分）

厚揚げ
一パック
筍
小振りのもの１本
人参
刻んだものを使用
ゴボウ
刻んだものを使用
オリーブ油
少量を使用
大根菜味噌
適量をお好みで
辣油
少量をお好みで
水
たっぷり目に加えて

作り方

  1. 1

    筍を刻む。人参、ゴボウは刻んだらレンジで加熱茹でする。

  2. 2

    フライパンに油を引いたら、野菜を炒めて、最後に厚揚げを加える。

  3. 3

    大根菜味噌を加えて煮る。水を途中で足したら、再度加熱して弱火又は中火にしてじっくり煮しめる。一旦火を止めて煮含めて煮る。

  4. 4

    仕上げに辣油を回しかけたら完成です★☆

  5. 5

    ☆★食べる手前に焦がさないように、また軽く煮含めても良いです★☆

コツ・ポイント

頂いた筍を味噌炒めにしました★鶏肉を追加しても美味しく頂けます。一旦火を止めて染み込ませたらまた再度煮立てます。水煮筍を代用してもOKです★☆

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に在る野菜と頂いていた筍で味噌炒めにしました★☆大根菜味噌を使用して居ます。
レシピID : 5644395 公開日 : 19/05/12 更新日 : 19/05/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年1月14日
初れぽ
写真
Richland☆Y
ボリューム満点でとっても美味しいですね♡今年も宜しくお願いします
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( )
クック42234C☆
新鮮な筍を使用して厚揚げ入り味噌炒め★☆
by クック42234C☆