ほうれん草ときのこのトマトソースパスタ
作り方
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フライパンにオリーブオイルを入れ、鷹の爪、にんにくをいれ香りが出るまで炒める。玉ねぎ、ベーコンを加え、さらに炒め、玉ねぎがしんなりしてきたらシメジを加える。
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シメジも少ししんなりしてきたら、トマト缶を入れ、コンソメ、塩・こしょうで味を調え、少し煮詰めていく。そこにマヨネーズを加えてよく混ぜる。(少しマヨネーズが固まりますが、よく混ぜ混ぜしてください^^)
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最後に、茹でたほうれん草をいれ、ソース完成^^表示時間より、少し早めにあげたパスタをソースの入ったフライパンに入れ、ソースを絡める。お皿にもって、たっぷりパルメザンチーズを振るとおいし~♪
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コツ・ポイント
マヨネーズを入れたら固まるので、よく混ぜてください^^
このレシピの生い立ち
トマトソースのパスタが好きでいろいろ試しているうちにマヨネーズにたどり着きました^^ちょっぴりまろやかです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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