さつまいものミルクコロッケ

みじん切りした玉ねぎをバターで炒め、★で味付けしておく。

さつまいもは皮を剥き、一口大に切り水に10分さらす。
耐熱容器でさつまいもと牛乳をフワッとラップし5〜6分レンジ加熱。

柔らかくなったのを確認し、マッシャー等で潰します。

コチラは牛乳100cc使用。よりクリーミィですが、ヤワヤワで衣付けがちょっと大変！クリーミィさを求めるなら100で。