手を汚さない鶏つくね
たま＊あお＊たく
作り方
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1
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キャベツ、人参はみじん切りにする。
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2
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ボールに①と鶏ミンチ、醤油、卵、生姜チューブ、片栗粉を入れ、スプーンでよく混ぜ合わせる。
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3
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フライパンにごま油を入れて熱したら、大きめスプーン2本を用意し、②をすくってフライパンにのせる。スプーンで形を整える。
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4
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大葉をのせて両面に焼き色が付くまで焼き、少し蓋をして完全に火を通す。
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5
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4に火が通ったら照り焼きの調味料を投入し、つくねにからめていく。とろみが付けばできあがり！
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コツ・ポイント
フライパンで焼く時にごま油を使うと風味が増します！
大葉はお好みに合わせてのせてください。子供は苦手なので子供はのせずに焼いたりもします！
このつくねのタネで大葉の替わりにレンコンをのせて作っても美味しいですよ✨
大葉はお好みに合わせてのせてください。子供は苦手なので子供はのせずに焼いたりもします！
このつくねのタネで大葉の替わりにレンコンをのせて作っても美味しいですよ✨
このレシピの生い立ち
手が汚れるのが嫌だったので、スプーンでやってみたら意外と上手くできたのがきっかけです。
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たま＊あお＊たく
