トマト煮込みハンバーグ
作り方
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みじん切りにした玉ねぎを、フライパンで炒める。
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3
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合挽肉に炒めた玉ねぎを入れ、混ぜ合わせる。
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4
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塩、胡椒、溶いた卵、パン粉、牛乳を入れて粘り気が出てくるまで混ぜる。
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5
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空気を抜くように叩きながら小さな小判形に形成する。
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6
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真ん中を凹ませて、油をひいたフライパンで焼く。
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7
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軽く焼き目がついたら、反対にひっくり返す。(この後煮込む為、しっかり焼かなくていい)
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8
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両面に軽く焼き目がついたら、ホールトマト缶を入れる。
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9
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お湯で溶かしておいたコンソメを入れ、しめじ、小さく切った玉ねぎを入れる。
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11
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2〜3分熱したら、ハンバーグを反対の面にして、さらに1分ぐらい煮込む。
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12
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塩、胡椒で味を整え、お皿に盛り付けて完成!
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コツ・ポイント
焼き時間は目安なので、焼きすぎには気をつけてください!
また、合挽なのでしっかりと火を通すように気をつけてください。
コンソメを溶かす用のお湯は、少な目で大丈夫です!
また、合挽なのでしっかりと火を通すように気をつけてください。
コンソメを溶かす用のお湯は、少な目で大丈夫です!
このレシピの生い立ち
友達が泊まりにきて、ハンバーグを食べたいと言われたので作ってみました!
画像では一緒にオニオンスープも作っています!
画像では一緒にオニオンスープも作っています!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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