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豆腐はキッチンペーパーに包んで、上からおもしをのせて水切りしておく。(30分ぐらい)
にんじんは千切りにして、鍋にお湯を入れてにんじんとほうれん草を茹でておく。(2分程度)
★の調味料と豆腐をボールに入れる。豆腐はスプーンの裏などで良く潰す。
③ににんじんとほうれん草を入れて全体をよく和える。スライスしたちくわも追加。
器に盛り付けて完成♫
美味しそうに出来てますね♫また作って下さいね!