ミートソース〜余った挽き肉で作りおき

にんにく、マッシュルーム、玉ねぎ をみじん切りにします。トマトはザク切りで。

油(分量外)を引いて温めたフライパンで ☆を軽く炒め、油が回ったら挽き肉を入れます。(中火)

挽き肉の色が変わったら、トマトを入れて馴染むように混ぜながら炒めてください。塩胡椒もここで。

15分くらい煮込むとこんな感じに。ワインとケチャップを入れて更に煮込みます。

時々かき混ぜて、このくらいまで煮詰まったら完成です。

すぐに使わないときは、保存容器に入れて冷蔵庫へ。1週間くらいは保ちます。