しっとりやわらか♡鶏むね肉のから揚げ

しっとりやわらか♡鶏むね肉のから揚げ

Description

しっとりやわらかカリッと揚げた唐揚げ☆さっぱりねぎソースでいただきます♪子どもも大人も大好きでおかずやおつまみに◎

材料 (2人分)

鶏むね肉
1枚(300g)
薄力粉
大さじ2
大さじ3
適量
A
大さじ1/2
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
B
砂糖
小さじ1
しょうゆ
小さじ1/4
小さじ1/4
大さじ2

作り方

1

鶏肉の皮と余分な脂肪を取り除き、一口大に切る。Aとともにジップ付き袋に入れてよくもみ込み、10分ほどおく。

2

薄力粉と片栗粉をそれぞれ別のバットに入れ、薄力粉、片栗粉の順に1をまぶして余分な粉をはたく。

3

フライパンに2cm高さまで油を入れ、中火で加熱する。2を入れて揚げ焼きにして器に盛り付ける。

4

Bを混ぜ合わせ、3にかける。

コツ・ポイント

薄力粉をまぶしたあとに片栗粉をまぶすと粉づきがよくなり、よりサクッと揚がります♪

このレシピの生い立ち

リーズナブルで使い勝手がよい鶏むね肉をしっとりやわらかジューシーに仕上げました☆ねぎソースでさっぱりいつもと違うから揚げが楽しめます♪
レシピID : 5657505 公開日 : 19/07/12 更新日 : 19/07/12

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