イタリア風イカの煮物
Description
このレシピは私の義理母の得意料理の一つです。写真の様にポレンタと合わせてサーブすると更に美味しく食べれますよ。
材料
(4人分)
作り方
コツ・ポイント
イカにもよりますが、調理時間は大体20分ほどです。イカに塩気がある為、このレシピでは塩は追加しませんが、足りない場合は味を見て調整して下さい。イタリアではイカ墨の煮物などを作る際にも用いられる甲イカが広く流通しています。
このレシピの生い立ち
義理母より教わった本格的イタリア家庭料理です。
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