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あと一品に☆あんかけ豆腐

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Description

鍋１つで簡単＆すぐ出来てお腹にも優しいあんかけ豆腐。あと1品に♪

材料

豆腐
1丁（320g）
水
300㏄
白だし
大匙4
醤油
小匙2
☆片栗粉
大匙2
☆水
大匙4
生姜すりおろし
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に1/4～1/6の大きさに切った豆腐、水、白だし、しょうゆと入れ中火にかける。

  2. 2

    写真

    ふつふつとしてきたら（沸騰させるとスが入るので沸騰前）弱火にして3分温める。

  3. 3

    写真

    豆腐が温まったら中弱火にして鍋を揺すりながら☆を混ぜ合わせた水溶き片栗粉を入れる。

  4. 4

    写真

    ふつふつして片栗粉に火が通ったら火を止める。おろし生姜を添えてどうぞ＾＾

  5. 5

    写真

    2020.2.4
    「あんかけ豆腐」の人気検索トップ10に入れて頂きました。検索してくださった皆様ありがとうございます♡

コツ・ポイント

うちでは一気に鍋で仕上げていますが水溶き片栗粉がダマになるのが心配な場合は工程②の後豆腐を器に取り出し、だし汁をかき混ぜながらに水溶き片栗粉を入れ、火が通ったら豆腐にかけてください。

このレシピの生い立ち

子供の頃は母が大きな鍋で家族5人分まとめて作っていました。今思うとよくあんなにたくさん、水溶き片栗粉もダマにならずに作っていたなぁと感心します（笑）
レシピID : 5660111 公開日 : 20/01/20 更新日 : 20/02/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年4月9日
写真
Ricy
後1品が欲しい時の救世主登場です！時短で作れて優しいお味で美味しかったです♪
#あと一品に最高
2020年2月2日
写真
なとか
優しい味で美味しかったです^^家族からも好評でした☆
#簡単美味しい
2020年1月26日
初れぽ
写真
ままゆ。
余ってたえのきとひき肉を足しを入れちゃいました☆簡単にできて助かりました！
#あと一品に #豆腐が美味しい #あったか料理 #冷蔵庫にあるもので
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★＊みき＊★
あと一品に☆あんかけ豆腐
by ★＊みき＊★