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うどんを長めに茹でて、冷水で冷やし水気を切っておく
茹でている間にきゅうり細切り、トマトとアボカドは乱切りする
めんつゆ、ごま油、すし酢、すりごまを合わせる
ささみを茹でて粗熱が取れたらほぐす。茹でる時に酒を少し入れると柔らかくなる
梅干しを刻んで茹でてほぐしたささみと和える
うどんときゅうり、トマトアボカドを和えて、5を上に乗せてタレをかけて完成
maich826
