冷やしトマト蕎麦

蕎麦を茹でて水にさらして冷やします。

トマトは食べやすい大きさにカット。ポン酢をかけておきます。塩でもOK。
横に薄切りのスライスにしてもOKです。

小ねぎは小口切りにカット、ミョウガは細めに切っておきます。

コクを出すために最後にお好みのオイルをまわしかける。オリーブオイルだとイタリアンに、ごま油だと中華な感じに仕上がります。