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グラタン皿(耐熱皿)の底にオリーブオイルをひく。
玉ねぎ、ニンジンをみじん切りして、1に入れる。
炊いたご飯を2の上に入れる。しゃもじがスプーンで具材と米を混ぜる。
プチトマトの半分に切り、3にのせる。
牛乳(もしくは豆乳)を1/2カップ注ぐ。
パルメザンチーズを適量4の上にかける。
オーブンを200℃に温めておく。
6を入れて、15分〜20分調理する。
表面がこんがり焼けて、チーズの香ばしい匂いがしたらできています。
食べる際に、お好みでハーブ、塩、コショウ、タバスコをかけて、味を調整する。