シロさんの鶏もも肉のトマト煮込み

にんにくを粗みじん切り、玉ねぎは薄めのくし切りにする。

鶏もも肉は8等分にカットしてしっかり塩コショウをする。
（我が家は、鶏肉の皮は取ってしまいます。カロリーオフ♩）

深めのフライパンにオリーブオイルを引き、鶏肉の表面をこんがりと焼いたら取り出しておく。

さらに、玉ねぎ、しめじを加えて炒める。

玉ねぎがしんなりしたら、◉を加えてコンソメが溶けるように混ぜながら2分くらい煮る。

取り出した鶏肉をフライパンに戻し入れ、トマトソースが半量程度になるまで弱めの中火でくつくつと10分程度煮込む。

最後にチーズを加え溶かし、バジル・オレガノ、塩で味を整えて出来上がり。