カリフラワーとエビアボカドタルタルサラダ
Akicocoaki
作り方
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1
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むきエビは背わたを取り除き塩少々、酒大さじ1を振って10分ほどおき茹でて冷ましておく。
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2
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ゆで卵を茹でて殻をむいておく。
黄身が綺麗なゆで卵 レシピID 4675803
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4
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アスパラは下の方の硬い部分を切り落としてピーラーで下の方の硬い表面を削ってさっと塩茹でして冷水に取り色止めする。
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5
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ボウルにアボカドを入れたらレモン汁をかけて和える。
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6
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マヨネーズ、料理用カレー、あらびき胡椒少々を加えてマッシャーかフォークでアボカドを潰す。
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7
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茹でたカリフラワー、エビ、アスパラを加えて全体をよく和える。
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8
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ゆで卵を手で粗く崩しながら加える。
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9
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全体を軽く和える。
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10
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ベーコンやハムと一緒にパンに挟んでサンドイッチにしても！
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コツ・ポイント
茹でて混ぜるだけ！
このレシピの生い立ち
カリフラワーをたくさんもらったので家にある食材を組み合わせてタルタルサラダを作ってみました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Akicocoaki
