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海老とキムチあんかけチャーハン(^^)

海老とキムチあんかけチャーハン(^^)の画像

Description

キムチとエビのあんかけチャーハンです！

材料 （1人前キムチ御飯）

御飯
120ｇ
キムチ
150ｇ
生姜
30g
ベーコン
70g
たまご
1個
コンソメ
1個
味の素
少々
胡椒
少々
オリーブオイル
大さじ
■ 海老あんかけの材料
コンソメ
1.5個
海老大粒
5〜8個
たまご(軽くといてください)
1個
お水
180cc
胡椒
少々
片栗粉(お好みに合わせて)
100ｇ
お水
100ｇ
薬味刻みネギ
少々
■ ご飯
■ ごま油
■ エビ
■ 卵

作り方

  1. 1

    写真

    キムチ、生姜、ベーコンを千切りにします。隠し味のコンソメも溶けやすいようにスライスしておきます

  2. 2

    写真

    写真のように、千切りにします

  3. 3

    写真

    ご飯にたまごをからませます

  4. 4

    写真

    写真のようになった、OKです

  5. 5

    写真

    オリーブオイルを引いて
    ベーコンを炒めます

  6. 6

    写真

    千切り生姜と最初に混ぜ合わせてあったたまごごはんをフライパンにいれて、キムチを100ｇ炒めます

  7. 7

    写真

    斜めにヘラを動かして炒めていきます

  8. 8

    写真

    お皿に海老のあんかけをかけ、トッピングのキムチと刻みネギをかけて完成です

  9. 9

    海老あんかけの作り方
    180ｇのお水とコンソメを一欠片半いれます。塩と胡椒、味の素を入れます

  10. 10

    とぎ片栗粉100ｇ:水100ｇて、溶き卵をいてひと煮させて完成です

コツ・ポイント

チャーハンをパラパラにするため、ご飯に卵をからめて炒めることがポイント

このレシピの生い立ち

夏に向けてあえて、辛いキムチと熱々のあんかけをかけて食欲をだす！また食べたくなるチャーハンです
レシピID : 5666700 公開日 : 19/05/26 更新日 : 21/10/26

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海老とキムチあんかけチャーハン(^^)
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