キムチと海老のあんかけチャーハン

キムチと海老のあんかけチャーハン
キムチとエビのあんかけチャーハンです!

材料 (1人前キムチ御飯)

御飯
120g
キムチ
150g
30g
ベーコン
70g
たまご
1個
少々
胡椒
少々
海老あんかけの材料
1.5個
海老大粒
5〜8個
たまご(軽くといてください)
1個
お水
180cc
胡椒
少々
お水
100g
薬味刻みネギ
少々

作り方

1

写真

キムチ、生姜、ベーコンを千切りにします。隠し味のコンソメも溶けやすいようにスライスしておきます

2

写真

写真のように、千切りにします

3

写真

ご飯にたまごをからませます

4

写真

写真のようになった、OKです

5

写真

オリーブオイルを引いて
ベーコンを炒めます

6

写真

千切り生姜と最初に混ぜ合わせてあったたまごごはんをフライパンにいれて、キムチを100g炒めます

7

写真

斜めにヘラを動かして炒めていきます

8

写真

お皿に海老のあんかけをかけ、トッピングのキムチと刻みネギをかけて完成です

9

海老あんかけの作り方
180gのお水とコンソメを一欠片半いれます。塩と胡椒、味の素を入れます

10

とぎ片栗粉100g:水100gて、溶き卵をいてひと煮させて完成です

コツ・ポイント

チャーハンをパラパラにするため、ご飯に卵をからめて炒めることがポイント

このレシピの生い立ち

夏に向けてあえて、辛いキムチと熱々のあんかけをかけて食欲をだす!また食べたくなるチャーハンです
レシピID : 5666700 公開日 : 19/05/26 更新日 : 19/05/26

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