半熟卵と鮭のブロッコリーポテサラ
ニジノママ
作り方
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1
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半熟ゆで卵(もえちゃんははさんのレシピID 3895651のやや半熟卵で作りました☆)は殻をむき、横半分に切っておく。
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2
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ブロッコリーは芽の部分を下にして5〜10分水につけておくとかなり汚れが取れます
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3
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汚れを落としたブロッコリーは切って小房にする。玉ねぎは皮をむいて薄くスライス。
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4
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ブロッコリーと玉ねぎを耐熱容器に入れてラップか蓋をして、電子レンジで2分チン
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5
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じゃがいもは皮をむき、6〜8当分くらいに切って電子レンジで3分チン。熱々のうちに酢を振りかけてフォークなどで粗めに潰す。
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6
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材料を全てボウルに入れ、ザックリと混ぜ合わせたら完成。
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コツ・ポイント
お酢はじゃがいもが熱々のうちに入れて酸味を飛ばします。お酢を先に入れることで入れる塩の量を減らすことができます。
このレシピの生い立ち
花が咲きそうなブロッコリーの消費レシピ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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