合挽肉と茸＆玉葱★プリプリ煮詰め麻婆豆腐

●フライパンに油を入れて熱する。
●ひき肉を入れてよく炒める。
●豆板醤、甜麺醤、塩・胡椒、砂糖を加えて炒める。

●玉ネギ、キノコを加えて炒める。
●キノコがしんなりしたら、合わせ調味料を加えて10分前後煮詰める。

●火を止めて水溶き片栗粉を回し入れ、全体をよく混ぜる。
●再点火しとろみを出していく。
●好みのとろみでゴマ油を入れる。