レンジで!豚えのきハンバーグ

えのき茸は石突きをつけたまま、かさの側から小口切りにし、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600wのレンジで2分加熱する。

えのき茸のあら熱がとれたら、豚挽き肉と調味料を加えて良く混ぜ、12等分して成形する。

耐熱皿にハンバーグを並べて、ふんわりラップをかけ、1000wのレンジで半量につき約3分ずつ加熱する。

焼売の皮を千切りにして花シュウマイにも。
レンジにスチーム機能が無い場合、水にくぐらせてからラップし、チンして下さい。