甘口が辛～いカレーに変身♪
いくおっちゃん
作り方
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別の鍋で、なたね油大さじ１を中火で熱し、カレー用の豚肉を炒めます。
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たまねぎにほどよく火が通ったら、ゴロッと切ったにんじんとじゃがいもを投入し、しっかり炒めます。
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じゃがいも、にんじんにある程度火が通ったら、分量の水を注ぎ入れ、豚肉も投入して、煮込みます。
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5
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灰汁をしっかり取り除いたら、いったん火を止めます。カレーフレーク、カレー粉、ガラムマサラを混ぜ合わせます。
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弱火で煮て、とろみを出します。トマトケチャップとウスターソースを混ぜます。
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しょうがの絞り汁を滴して、味を引き締めます。
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8
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煮込めば煮込むほど･･･といったところですが、ある程度のところで出来上がりとします。
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コツ・ポイント
甘口のカレーフレークにカレー粉とさらにガラムマサラまで追加して、せめて中辛程度にします。
このレシピの生い立ち
明日の分のカレー作っておいて！なんて言われて、甘口のカレーフレークしかなかったもんですから、カレー粉&ガラムマサラ追加で作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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いくおっちゃん
