新玉ねぎの和風だしスープ
豆苗☆
作り方
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1
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鍋に水600mlを入れ昆布を戻します。20分位で膨らんできたら、玉ねぎ、椎茸、椎茸の戻し汁、梅干しを入れ、火をつけます。
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2
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沸騰したら弱火にし☆を加え、アクが出ればとります。約15分、半分フタをして煮ます。玉ねぎが透き通ってきたら完成です。
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3
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器によそり、かつお節を乗せて下さい。
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コツ・ポイント
椎茸の戻し方、レシピID：5209705を参考に美味しい椎茸とダシを活用しました。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎを丸々一個使ってスープを作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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豆苗☆
