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・人参、玉葱、パプリカ→同じくらいの細切り、薄切り。・枝豆→鞘から出す。・白滝豚肉→食べやすい大きさにきる。
・フライパンにごま油を温め、鷹の爪→豚肉→ニンニク→野菜→白滝の順に炒め、醤油、ナンプラー、砂糖を加え強火で炒める。
・水分をとばすようによく炒め、黒胡椒を削り味をととのえて出来上り!